Деаэратор

Открыть в PDF

Деаэрационные решения от INOX56 для производства пива и других напитков

Кислород в пиве или напитках может привести к увеличению склонности продукта к порче и испортить вкус, поэтому использование оптимальным образом деаэрированной воды для производства напитков и для повторного разбавления пива может повлиять на конечное качество. Система деаэрации холодной воды nOtO2 позволяет достичь очень низкого уровня остаточного кислорода и может использоваться в различных сферах применения.

Установка тип nOtO2 это система деаэрации воды, которая работает с максимальной эффективностью сразу после доставки и установки при минимальных капиталовложениях. Забудьте о дорогостоящих и трудоемких процедурах ввода в эксплуатацию и обкатки. Общая стоимость владения сокращается благодаря эффективности эксплуатации и обслуживания.

Вам не потребуются дорогостоящие сосуды высокого давления и вакуумные насосы, вы сэкономите на площадях и эксплуатационных расходах. Стандартизированная модульная конструкция обеспечивает быструю доставку экономичных деаэрационных решений.

Системы, предварительно смонтированные на рамах, требуют минимальной работы по монтажу на объекте. Проверенные на заводе устройства сокращают время пусконаладочных работ, и вы сможете быстро ввести их в эксплуатацию. Автоматизированные системы управления помогают повысить эффективность, оптимизировать процедуры контроля и минимизировать потери продукта.

Деаэратор выпускается в виде установки, смонтированной на раме. Установка включает в себя только хорошо испытанные компоненты, все необходимые трубопроводы, кабельную разводку и системы управления. Гигиеничная, полностью автоматизированная и надежная конструкция проста в эксплуатации, не требует сложного технического обслуживания и имеет продолжительный срок службы.

Системы nOtO2 — это автономные модули деаэрации, предварительно настроенные, предварительно собранные и проверенные на заводе перед поставкой. Колонна удаляет кислород из поступающей воды, которая направляется через распределитель жидкости в верхней части колонны. Высокая десорбция кислорода достигается за счет использования диоксида углерода в качестве десорбирующего газа над уплотненным слоем при атмосферном давлении. Специально разработанный наполнитель максимизирует возможную площадь поверхности контакта жидкости и газа. Эта технология деаэрации приводит к эффективному удалению кислорода при очень низком расходе газа. Не менее 95 % десорбирующего газа, поступающего в колонну, растворено в воде, что уменьшает потребность в дополнительной карбонизации для таких продуктов, как высокоплотное смешанное пиво и безалкогольные напитки на основе воды и сиропа. Практически не содержащая кислорода вода собирается в нижней части колонны.

Все системы полностью автоматизированы.

Программируемый логический контроллер управляет всеми операциями, контролируемыми отказоустойчивой системой. Операторы выбирают ряд четко определенных функций с помощью удобной цветной сенсорной панели. Модули также предназначены для процедур очистки на месте (CIP). В соответствии с требованиями пищевой промышленности, все компоненты, контактирующие с технологическими жидкостями, изготовлены из нержавеющей стали с термостойкими уплотнениями.

Итак, вода распыляется в колонне деаэратора и медленно просачивается вниз по насадочным колоннам. На выходе из колонны вода насыщается CO2 (N2). Если вода будет использоваться для смешивания газированного продукта, возможен вариант предварительной карбонизации, сконфигурированный со второй, отдельной линией CO2, которая подает CO2 в деаэрированную воду (после колонны деаэратора).

Особые возможности установки тип nOtO2

• гигиеничная конструкция;
• низкий расход СО2;
• низкие эксплуатационные расходы по сравнению с технологией деаэрации под вакуумом;
• чистая пастеризованная вода на выходе (опция);
• без разборная СИП мойка с возможностью наведения растворов внутри установки;
• экономия энергоресурсов за счет рекуперации тепла (опция);
• продуктовый фильтр для улавливания механических частиц и примесей;
• датчики уровня, температуры, давления гигиенического исполнения;
• все соединения трубопроводов разборные на молочных гайках и кламповых соединениях, что позволяет производить инспекцию состояния внутренних частей оборудования;
• смотровые окна для визуального контроля за процессами деаэрации;
• теплообменный аппарат из нержавеющей стали для нагрева и охлаждения продукта в комплекте установки.

Технические характеристики

• Давление воды на входе: 2 бар
• Температура воды: >10°C
• Давление воздуха управления: 6-8 бара
• Материалы: 1.4301 / EPDM
• Давление CO2 на входе: 6-8 бара
• Расход CO2: 0,3–0,8 г/л
• Содержание CO2 в воде: 1,7-2,2 г/л
• Подача CO2: 2-3 г/л
• Качество CO2: >Степень очистки 99,998%